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Restaurant Hotel Fliegerheim

Öffnungszeiten Restaurant

Wir begrüßen Sie
täglich ab 12.00 Uhr

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3 Frühstück im Fliegerheim

 

Kennen Sie unsere Gutscheine?

Ein gelungenes Geschenk für Ihre Familie, Ihre Freunde oder Ihre Geschäftspartner.
Fragen Sie uns bei Ihrem
nächsten Besuch!

Lassen Sie sich von leckeren Gerichten, mit frischen, regionalen Produkten und Spezialitäten, unserer Küche verwöhnen.

Nehmen Sie Platz...

  • im gemütlichen Kaminrestaurant
  • im schattigen Gartenrestaurant mit Teichanlage
  • auf der Sonnenterrasse oder
  • im Wintergarten.
     

... Unsere Kürbis Saison 2017

Suppe vom Butternut-Kürbis
mit einer Kugel Rahm-Eis aus Kürbiskernöl
und gebrannten Kernen
6,90 €
 

karamellisierter Butternut Kürbis
auf Wildkräuter mit einer Limettenvinaigrette
gerösteten Kürbiskernen und Ziegenfrischkäse
12,00 €

Medaillons vom Frischlingsrücken
mit gebutterten Waldpilzen im Crêpe
an Waldbeerensoße
20,90 €

Hirschgulasch
mitPreiselbeeren und und Birnen
dazugebutterteSemmelknödel
18,50 €
 

Kaninchenrücken Spieß
mit grünem Speck und Zwiebeln
auf süß saurem Kürbisragout
und feinem grünem Erbspüree
18,90 €
 

Vanilleeis mit Kürbiskernöl vom Syring Hof
und dragierten Kernen
3,50 €

... Suppen

Werderaner Tomatenrahmsuppe  mit frischem Basilikum und Mozzarellakugeln
5,50 € 

kräftige Brühe vom Schlachtvieh
mit Schnippelgemüse und frischem Thymian
5,50 €

... Vorspeisen

marinierter Salat von Staudensellerie
mit frischen Beeren, Ruccola,
gerösteten Kürbiskernen
und hausgebeizter Lachsforelle
12,90 €

gebratene Jakobsmuschel
auf grünem Zuckerschotensalat
 in Orangen – Sesammarinade
serviert in der Muschelschale
9,50 €

... Hauptgänge

Brandenburger Rindsbäckchen
in kräftigem Rotwein
auf einem Rahmkraut mit Cranberries
und Kartoffeln aus dem Rohr
18,00 €

gebratene Maishähnchenbrust gefüllt mit Edamer und Fercher Rauchschinken
auf geschmorten Tomaten an einem Nudelnest
17,50 €

gebratene Niemegker Forellein Nussbutte
mit Gurken – Joghurtsalat

und gebutterte Kartoffeln
15,50 €

Stephans „Schweizer Sahnesteak
vom Brandenburger Landschwein
mit Rahmchampignons und kräftigem Käse überbacken
dazu frische Bratkartoffeln
15,50 €

200 g argentinisches Rumpsteak
mit Speckbohnen und Ofenkartoffel
24,90 €

... Kindergerichte

Penne mit Tomatensoße
5,00 €

kleines Schnitzel vom Fläminger Landschwein
an Möhrengemüse mit Kartoffeln
7,50 €

... Auswahl an französischen Rohmilchkäse
wie zum Beispiel

Munster, Reblochon, Brie
Picandou, Fourme d‘ Ambert
mit Nüssen, Trauben und Feigensenf

150 g Rohmilchkäse
13,00 €

250 g Rohmilchkäse
16,50 €

... zum Dessert

Creme Brulée mit Zwetschgenröster
6,50 €

Zitronentarte mit Himbeeren Sorbet
7,50 €